Nos dias de calor, a vontade de tomar sorvetes para se refrescar chega com força total. E para não descuidar da boa forma, que tal investir em paletas mexicanas feitas em casa? O picolé de frutas naturais mata a vontade de comer doces de forma mais saudável, já que contém pouco açúcar e gordura, ao contrário dos sorvetes industrializados.
Nas receitas mais magrinhas, ingredientes como leite condensado, creme de leite e chocolate ficam de fora. No lugar, entram frutas frescas e iogurte natural. Mas atenção: mesmo as receitas light podem levar açúcar, então é importante apreciar a delícia com moderação.
Confira oito receitas abaixo e aproveite para se refrescar no verão!
PALETA DE SALADA DE FRUTAS
Ingredientes
1 pote de iogurte natural desnatado
5 gotas de adoçante
Morango e kiwi cortados em rodelas
Suco de um maracujá
1 pote de iogurte natural desnatado
5 gotas de adoçante
Morango e kiwi cortados em rodelas
Suco de um maracujá
Modo de preparo
Em um liquidificador, adicione o iogurte, as gotas de adoçante e o suco de um maracujá. Bata por alguns segundos para misturar. Coloque os pedaços das frutas dentro das forminhas para picolé. Despeje a mistura de iogurte, coloque o palito de picolé e leve ao congelador por cerca de 6 horas.
Em um liquidificador, adicione o iogurte, as gotas de adoçante e o suco de um maracujá. Bata por alguns segundos para misturar. Coloque os pedaços das frutas dentro das forminhas para picolé. Despeje a mistura de iogurte, coloque o palito de picolé e leve ao congelador por cerca de 6 horas.
PALETA DE FRUTAS VERMELHAS
Ingredientes
3 xícaras de frutas vermelhas (morango, cereja, amora e mirtilo)
200mL de suco de romã ou de cranberry
200mL de água gelada
3 xícaras de frutas vermelhas (morango, cereja, amora e mirtilo)
200mL de suco de romã ou de cranberry
200mL de água gelada
Modo de preparo
Separe uma xícara das frutas e corte as maiores em rodelas. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, com adoçante a gosto. Coloque pedaços das frutas nas forminhas e complete com a mistura batida.
Separe uma xícara das frutas e corte as maiores em rodelas. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, com adoçante a gosto. Coloque pedaços das frutas nas forminhas e complete com a mistura batida.
PALETA DE BANANA COM CANELA
Ingredientes
1 copo de iogurte natural desnatado
3 bananas
Canela a gosto
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 copo de iogurte natural desnatado
3 bananas
Canela a gosto
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Modo de preparo
Corte uma das bananas em rodelas e reserve. Bata as outras bananas no liquidificador com o restante dos ingredientes. Adicione às forminhas com os pedaços de banana para decorar.
Corte uma das bananas em rodelas e reserve. Bata as outras bananas no liquidificador com o restante dos ingredientes. Adicione às forminhas com os pedaços de banana para decorar.
PALETA DE BANANA COM MORANGO
Ingredientes
3 bananas nanicas bem maduras
17 morangos frescos
3 bananas nanicas bem maduras
17 morangos frescos
Modo de preparo
Corte 2 bananas e 12 morangos em rodelas e deixe congelar de um dia para o outro. Corte o restante das frutas em rodelas e adicione às forminhas. Bata as frutas no liquidificador até formar um creme espesso. Adicione às forminhas e retorne a mistura para o congelador por 5 horas.
Corte 2 bananas e 12 morangos em rodelas e deixe congelar de um dia para o outro. Corte o restante das frutas em rodelas e adicione às forminhas. Bata as frutas no liquidificador até formar um creme espesso. Adicione às forminhas e retorne a mistura para o congelador por 5 horas.
PALETA DELÍCIA DE ABACAXI
Ingredientes
1 abacaxi maduro
1 lata de Guaraná Zero
3 copos de iogurte natural desnatado
1 abacaxi maduro
1 lata de Guaraná Zero
3 copos de iogurte natural desnatado
Modo de preparo
Corte o abacaxi em pequenos cubinhos e adicione a uma panela, junto com o Guaraná Zero. Leve ao fogo e deixe cozinhar bastante, até que o abacaxi escureça um pouco. Aguarde esfriar totalmente. No liquidificador, adicione metade do abacaxi cozido junto com a calda do cozimento e o iogurte. Bata bem. Coloque o resto dos pedacinhos de abacaxi nas forminhas e adicione a mistura batida. Deixe no congelador por 6 horas.
Corte o abacaxi em pequenos cubinhos e adicione a uma panela, junto com o Guaraná Zero. Leve ao fogo e deixe cozinhar bastante, até que o abacaxi escureça um pouco. Aguarde esfriar totalmente. No liquidificador, adicione metade do abacaxi cozido junto com a calda do cozimento e o iogurte. Bata bem. Coloque o resto dos pedacinhos de abacaxi nas forminhas e adicione a mistura batida. Deixe no congelador por 6 horas.
PALETA ROMEU E JULIETA
Ingredientes
1 copo de iogurte natural desnatado
2 fatias de queijo Minas
Adoçante culinário a gosto
Duas goiabas cortadas em cubinhos
100mL de água
1 copo de iogurte natural desnatado
2 fatias de queijo Minas
Adoçante culinário a gosto
Duas goiabas cortadas em cubinhos
100mL de água
Modo de preparo
Coloque a goiaba, o adoçante e a água em uma panela e leve ao fogo. Quando começar a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, até formar um doce de goiaba. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o iogurte com o queijo e um pouco de adoçante. Se ficar muito espesso, adicione um pouco de água. Coloque o doce de goiaba nas forminhas e, por cima, adicione a mistura de iogurte e queijo.
Coloque a goiaba, o adoçante e a água em uma panela e leve ao fogo. Quando começar a ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, até formar um doce de goiaba. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o iogurte com o queijo e um pouco de adoçante. Se ficar muito espesso, adicione um pouco de água. Coloque o doce de goiaba nas forminhas e, por cima, adicione a mistura de iogurte e queijo.
PALETA DE IOGURTE COM GELEIA DE MORANGO
Ingredientes
2 copos de iogurte desnatado natural
Adoçante culinário a gosto
Gotas de essência de baunilha a gosto
2 xícaras de morangos maduros cortados em cubinhos
Copinhos plásticos de 120mL
Copinhos plásticos de 50mL
Palitos de picolé
2 copos de iogurte desnatado natural
Adoçante culinário a gosto
Gotas de essência de baunilha a gosto
2 xícaras de morangos maduros cortados em cubinhos
Copinhos plásticos de 120mL
Copinhos plásticos de 50mL
Palitos de picolé
Modo de preparo
Em uma panela, adicione os morangos e o adoçante culinário. Deixe cozinhar até formar uma calda e os morangos murcharem. Reserve e deixe esfriar. Misture o iogurte com a baunilha e adoçante a gosto. Coloque dois terços do iogurte nos copinhos plásticos de 120mL, enchendo até a metade. Por cima, coloque os copinhos de 50mL, para formar um "buraco" no picolé. Leve ao congelador por 3 horas. Retire o copinho de 50mL delicadamente. Adicione os morangos cozidos até a metade do "buraco". Complete com o restante do iogurte. Adicione o palito e leve ao congelador por 5 horas.
Em uma panela, adicione os morangos e o adoçante culinário. Deixe cozinhar até formar uma calda e os morangos murcharem. Reserve e deixe esfriar. Misture o iogurte com a baunilha e adoçante a gosto. Coloque dois terços do iogurte nos copinhos plásticos de 120mL, enchendo até a metade. Por cima, coloque os copinhos de 50mL, para formar um "buraco" no picolé. Leve ao congelador por 3 horas. Retire o copinho de 50mL delicadamente. Adicione os morangos cozidos até a metade do "buraco". Complete com o restante do iogurte. Adicione o palito e leve ao congelador por 5 horas.
PALETA DE MANGA
Ingredientes
1 xícara de iogurte natural desnatado
1/4 de xícara de açúcar (pode ser substituído por adoçante culinário)
1 manga Palmer madura
1 xícara de iogurte natural desnatado
1/4 de xícara de açúcar (pode ser substituído por adoçante culinário)
1 manga Palmer madura
Modo de preparo
No liquidificador, coloque metade da manga, o iogurte e o açúcar e bata bem, até que a mistura fique homogênea. Corte a outra metade da manga em cubinhos e adicione às forminhas. Derrame o creme de manga por cima e leve ao congelador por 5 horas.
No liquidificador, coloque metade da manga, o iogurte e o açúcar e bata bem, até que a mistura fique homogênea. Corte a outra metade da manga em cubinhos e adicione às forminhas. Derrame o creme de manga por cima e leve ao congelador por 5 horas.
Que delicia !! Corra já fazer a sua paleta, mas antes comente aqui e vote !!
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